Arroz con Bogavante
El Arroz con Bogavante es una exquisita receta de la gastronomía española, sobre todo de las zonas costeras. Es un plato de preparación muy parecida a la paella, y se puede servir tanto con el arroz caldoso como con el arroz más seco.
reducir el riesgo de tener problemas cardíacos o enfermedades. Es rico en vitaminas y además aporta muchos El bogavante es un marisco bueno para la salud, pues contiene ácidos grasos omega que ayudan a minerales a nuestro organismo. Las calorías del marisco por norma general suelen ser bajas, esto lo convierte en un alimento bastante interesante dietéticamente.
2 bogavantes
300 gr de almejas
300 gr de gambas
1 cola de rape
1 taza de arroz bomba por persona
1 diente de ajo
1 cebolla
1 tomate maduro
2 cucharadas pequeñas de pimiento choricero
2 sobres de azafran
aceite de oliva
un chorro de brandy
sal
agua